Vol. 11 Núm. 03 (2005)

Artigos

• AVALIAÇÃO DA TRITURAÇÃO E DE TRATAMENTOS ENZIMÁTICOS NA OBTENÇÃO DE SUCO DE MAÇÃ POR CENTRIFUGAÇÃO

  Alessandro Nogueira, Caroline Mongruel, Maria Carolina de Oliveira, Mauricio Passos, Gilvan Wosiacki

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• EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DE MANDIOQUINHA-SALSA NAS CARACTERÍSTICAS DE MASSA ALIMENTÍCIA

  Bruna Menegassi, Magali Leonel

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• AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE NÉCTARES DE MANGA DE DIFERENTES MARCAS COMERCIALIZADAS EM FORTALEZA/CE

  Robson Alves da Silva, Aurélice Barbosa de Oliveira, Érica Milô de Freitas Felipe, Fernanda Passos da Trindade Jorge Neres, Geraldo Arraes Maia, José Maria Correia da Costa

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• PREDIÇÃO DO COEFICIENTE DE EXPANSÃO TÉRMICA DO ÓLEO DE ALGODÃO

  César Augusto Canciam

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• PROPOSTA DE UMA EXTENSÃO DO PADRÃO FGDC/CSGDM PARA DADOS DE RADAR METEOROLÓGICO

  Luciane Cristina Pinheiro, Maria Salete Marcon Gomes Vaz, Adriana Zanella Martinhago

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• ENTOMOFAUNA ASSOCIADA AO SENECIO BRASILIENSIS LESS (ASTERACEAE), E PHAEDON CONFINIS (INSECTA; COLEOPTERA; CHRYSOMELIDAE) COMO POSSÍVEL AGENTE CONTROLADOR DESTA PLANTA TÓXICA

  Michelli Maria Mendes, Maysa de Lima Leite, Geovan Henrique Corrêa, Julianne Milléo

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