Silvestre, M. P. C., Universidade Federal de Minas Gerais, Brazil

• Publicatio UEPG: Ciências Exatas e da Terra, Agrárias e Engenharias - ATIVIDADES ENCERRADAS v. 17 n. 2 (2011) - Artigos
  OBTENÇÃO DE HIDROLISADOS DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO DE LEITE COM ATIVIDADE INIBITÓRIA DA ENZIMA CONVERSORA DE ANGIOTENSINA: AÇÃO DAS PROTEASES DO Bacillus licheniformis E DO Aspergillus oryzae
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