Fernandes, G. M.; Modesto, C. F.; Oliveira, M. J.; Faria, M. C. B. de. MINAS GERAIS - Ausência Da Identidade Regional Na (folk)gastronomia De Juiz De Fora-MG: Uma Leitura a Partir Dos veículos Impressos Massivos Locais. Revista Folkcomunicação 2012, 10, 98-114.