Fernandes, G. M., Modesto, C. F., Oliveira, M. J. e Faria, M. C. B. de (2012) “MINAS GERAIS - Ausência da identidade regional na (folk)gastronomia de Juiz de Fora-MG: uma leitura a partir dos veículos impressos massivos locais”, Revista Internacional de Folkcomunicação, 10(20), p. 98–114. Disponível em: https://revistas.uepg.br/index.php/folkcom/article/view/18864 (Acessado: 2 maio 2024).