K. W. K. Furtado e K. J. Woitowicz, “PARANÁ - A tematização da gastronomia no jornalismo impresso: aspectos sobre a (in)visibilidade da cultura popular no Paraná a partir de uma abordagem folkcomunicacional”, Revista Folkcomunicação, vol. 10, nº 20, p. 78–97, out. 2012.