S. A. Lucena Filho, S. Maux, O. J. de S. Lopes, e W. W. dos S. Limeira, “PARAÍBA - Gastronomia popular: análise folkcomunicacional do discurso gastronômico no jornalismo impresso paraibano”, Revista Folkcomunicação, vol. 10, nº 20, p. 115–131, out. 2012.