Ramos, E. M. de Q., J. M. da Silva, e B. Maciel. “Folkgastronomia X Folkmarketing: Um Estudo Sobre O Bolo Souza Leão, patrimônio Imaterial De Pernambuco”. Revista Internacional De Folkcomunicação, vol. 9, nº 18, dezembro de 2011, https://revistas.uepg.br/index.php/folkcom/article/view/18829.