«MINAS GERAIS - Ausência da identidade regional na (folk)gastronomia de Juiz de Fora-MG: uma leitura a partir dos veículos impressos massivos locais», Revista Folkcomunicação, vol. 10, n.º 20, pp. 98–114, oct. 2012, Accedido: 30 de junio de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistas.uepg.br/index.php/folkcom/article/view/18864