“MINAS GERAIS - Ausência da identidade regional na (folk)gastronomia de Juiz de Fora-MG: uma leitura a partir dos veículos impressos massivos locais”. Revista Internacional de Folkcomunicação 10, no. 20 (outubro 29, 2012): 98–114. Acesso em novembro 1, 2026. https://revistas.uepg.br/index.php/folkcom/article/view/18864.