Bosi, Antonio de Padua. “Dos Açougues Aos Frigoríficos: Uma História Social Do Trabalho Na Produção De Carne, 1750 a 1950”. Revista de História Regional 19, no. 1 (julho 23, 2014). Acessado abril 27, 2024. https://revistas.uepg.br/index.php/rhr/article/view/5441.