“Dos Açougues aos Frigoríficos: Uma História Social do Trabalho na Produção de Carne, 1750 a 1950”, RHR, vol. 19, nº 1, jul. 2014, Acesso em: 30º de junho de 2026. [Online]. Disponível em: https://revistas.uepg.br/index.php/rhr/article/view/5441