Alves, A.E.S. 2009. INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS: ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO E QUALIFICAÇÃO - Doi: http://dx.doi.org/10.5212/PublicatioHum.v.16i2.277287. Publicatio UEPG: Ciências Sociais Aplicadas. 16, 2 (ago. 2009).