A. E. S. Alves, “INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS: ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO E QUALIFICAÇÃO - Doi: http://dx.doi.org/10.5212/PublicatioHum.v.16i2.277287”, Publ. UEPG Ci. Soc. Apl., vol. 16, nº 2, ago. 2009.