Para una historia de la frescura de los alimentos: más allá de la subsistencia y la estacionalidad en Portugal (siglos XIX-XX). RTEL [Internet]. 31 de octubre de 2024 [citado 30 de junio de 2026];15(2):184-220. Disponible en: https://revistas.uepg.br/index.php/tel/article/view/23803