NUTRIÇÃO E DESENVOLVIMENTO DENTÁRIO (NUTRITION AND TOOTH DEVELOPMENT)

Authors

  • Ana Paula Vicente Menoli
  • Patrícia Trochman Fanchin
  • Danilo Antônio Duarte Universidade Cruzeiro do Sul
  • Sylvia Lavinia Ferreira
  • José Carlos Pettrossi Imparato

DOI:

https://doi.org/10.5212/publicatio%20uepg.v9i2.362

Abstract

Os nutrientes são responsáveis pela síntese de novos compostos vitais para a estruturação das funções celulares. Dessa forma, a nutrição influencia também a formação do órgão dental. Os principais nutrientes envolvidos com a odontogênese são o cálcio, fosfato, as vitaminas A, C, D e o balanço protéico-energético. A vitamina A é responsável pela manutenção da integridade dos tecidos de origem ectodérmica. A vitamina D participa da homeostase do cálcio e do fósforo, interferindo dessa forma na calcificação dentária. A vitamina C é essencial para a função e manutenção da substância intercelular e do colágeno. O fósforo dá maior solidez à estrutura dentária e os lipídios e carboidratos garantem a energia necessária para o processo de odontogênese. A restrição desses componentes pode levar a hipoplasias dentárias, além de distúrbios sistêmicos. Adequações na dieta da gestante e durante o primeiro ano de vida da criança são necessárias para prevenir tais defeitos.

Palavras-chave: nutrição, odontogênese, desenvolvimento dentário, hipoplasia de esmalte

DOI:10.5212/Publ.Biologicas.v.9i2.0004

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Issue

Vol. 9 No. 2 (2003)

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