APOIO TÉCNICO AOS PEQUENOS PRODUTORES DE LEITE DO MUNICÍPIO DE TEIXEIRA SOARES: DIAGNÓSTICO

Autores/as

Palabras clave:

Mastite, Produção leiteira, Qualidade de Vida.

Resumen

O presente trabalho trata da produção de leite do município de Teixeira Soares-PR, desenvolvido no período de novembro de 2007 a outubro de 2008, através do Programa UNIVERSIDADE SEM FRONTEIRAS/SETI. O projeto tem por objetivo verificar os problemas inerentes à atividade. Tratase de um estudo de natureza extensiva e exploratória, ocorrido em três etapas: contato com as autoridades municipais e entidades envolvidas na atividade, em seguida foi realizado o cadastramento dos produtores e por último, diagnóstico das propriedades através de questionários técnicos e análises do leite, visando verificar sua qualidade. Constataram-se elevados índices de mastite no rebanho, precárias condições de higiene devido à falta de estrutura, de gestão financeira e carência de conhecimento sobre serviços sócio-assistenciais. Concluiu-se que as propriedades estudadas necessitam de maior apoio técnico e orientação, bem como implantação de ações para melhorias na produção, na renda e conseqüentemente na qualidade de vida dos produtores.

Biografía del autor/a

  • Angela Barros, Universidade Estadual de Ponta Grossa

    Engenheira de Alimentos - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

  • Flávia Domingues, Universidade Estadual de Ponta Grossa
    Assistente Social – Universidade Estadual de Ponta Grossa.
  • Guilherme Almeida Souza Tedrus, Universidade Estadual de Ponta Grossa

    Guilherme de Almeida Souza Tedrus – Mestre em Tecnologia de Alimentos - Universidade Estadual de Ponta Grossa – Coordenador.

  • Lais Koop, Universidade Estadual de Ponta Grossa
    Estagiária de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Ponta Grossa.
  • Laura Emília Carlos, Universidade Estadual de Ponta Grossa

    Estagiária de Engenharia de Alimento - Universidade Estadual de Ponta Grossa

  • Márcia Karine Franquitto, Universidade Estadual de Ponta Grossa

    Zootecnista - Universidade Estadual de Ponta Grossa

  • Rosângela de Fátima Stankowitz Penteado, Universidade Estadual de Ponta Grossa

    Economista – Universidade Estadual de Ponta Grossa.

  • Solange de Moraes, Universidade Estadual de Ponta Grossa
    Solange de Moraes Barros – Doutora em Serviço Social - Universidade Estadual de Ponta Grossa-Coordenadora.

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Número

Vol. 4 Núm. 1 (2008): Janeiro-Dezembro de 2008

Sección

ARTIGOS

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