Quast, Ernesto, Instituto de Tecnologia de Alimentos

• Publicatio UEPG: Ciências Exatas e da Terra, Agrárias e Engenharias - ATIVIDADES ENCERRADAS v. 15 n. 3 (2009) - Artigos
  AVALIAÇÃO DO TRATAMENTO DE SUPERFÍCIE E DA PRÉ-SECAGEM OSMÓTICA DE AMEIXA JAPONESA 'REUBENNEL'
  Resumo  ARTIGO