Silva, Viviane Dias Medeiros

• Publicatio UEPG: Ciências Exatas e da Terra, Agrárias e Engenharias - ATIVIDADES ENCERRADAS v. 17 n. 2 (2011) - Artigos
  OBTENÇÃO DE HIDROLISADOS DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO DE LEITE COM ATIVIDADE INIBITÓRIA DA ENZIMA CONVERSORA DE ANGIOTENSINA: AÇÃO DAS PROTEASES DO Bacillus licheniformis E DO Aspergillus oryzae
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• Publicatio UEPG: Ciências Exatas e da Terra, Agrárias e Engenharias - ATIVIDADES ENCERRADAS v. 16 n. 01 (2010) - Artigos
  PERFIL PEPTÍDICO DE HIDROLISADOS PROTÉICOS DA FARINHA DE TRIGO, APÓS A REMOÇÃO DE FENILALANINA. Doi: 10.5212/Publ.Exatas.v.16i1.0005
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• Publicatio UEPG: Ciências Exatas e da Terra, Agrárias e Engenharias - ATIVIDADES ENCERRADAS v. 18 n. 2 (2012) - Artigos
  Hydrolysis of whey proteins by a Bacillus licheniformis protease
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