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“Folkgastronomia x folkmarketing: um estudo sobre o bolo Souza Leão, patrimônio imaterial de Pernambuco”, Revista Folkcomunicação, vol. 9, no. 18, Dec. 2011, Accessed: Jun. 30, 2026. [Online]. Available: https://revistas.uepg.br/index.php/folkcom/article/view/18829