«Folkgastronomia x folkmarketing: um estudo sobre o bolo Souza Leão, patrimônio imaterial de Pernambuco», Revista Folkcomunicação, vol. 9, n.º 18, dic. 2011, Accedido: 30 de junio de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistas.uepg.br/index.php/folkcom/article/view/18829