PRODUÇÃO DE ESPOROS DO FUNGO Metarhizium anisopliae ICB425 POR CULTIVO EM ESTADO SÓLIDO COM USO DE RESÍDUOS COMO SUBSTRATO.

Autori

  • Lucas Portilho Da Cunha Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - IBILCE, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos
  • Renata Laurito Garcia Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
  • Isabela Valente Vicente Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
  • João Cláudio Thoméo Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Abstract

Este trabalho tem como objetivo produzir esporos do fungo Metarhizium anisopliae utilizando a técnica de fermentação em estado sólido com quirera de arroz, farelo de arroz e bagaço de cana – de – açúcar. Para alcançar o objetivo deste trabalho realizou – se fermentações em estado sólido em embalagens de polipropileno 10x20 cm utilizando o fungo Metarhizium anisopliae ICB 425 cultivado no período de dez dias. Foram utilizados diversos substratos como: arroz tipo 1, quirera de arroz e uma mistura de farelo de arroz com bagaço de cana-de-açúcar em diferentes proporções. Em todos os testes houve esporulação do fungo, porém os melhores resultados encontrados, quando comparados as concentrações obtidas em arroz tipo 1 foi utilizando quirera de arroz, seguido de mistura de bagaço de cana - de – açúcar com farelo de arroz (5/5).

Biografia autore

Lucas Portilho Da Cunha, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - IBILCE, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos

Doutorando, bolsista CAPES na área de Engenharia de Alimentos na Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho" - Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, no Laboratório de Engenharia de Processos e Biorreatores do Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, com auxílio do Laboratório de Bioquímica e Microbiologia Aplicada, ambos do IBILCE/UNESP. Mestre na área de Engenharia de Alimentos na Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho" - Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exats, no Laboratório de Engenharia de Processos e Biorreatores do Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, com auxílio do Laboratório de Bioquímica e Microbiologia Aplicada, ambos do IBILCE/UNESP, possui graduação em Engenharia Química pelo Centro Universitário do Norte Paulista (2013). Estagiou na área de produção de Tintas de solução de esmalte sintético, pasta de pigmentos, tintas marteladas, esmalte acrílico e acompanhamento das práticas aplicadas no laboratório para novos testes e controle de qualidade das mesmas.

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Pubblicato

2020-01-14

Fascicolo

V. 12 N. 1 (2020)

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Artigos

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