Vol. 15 Núm. 3 (2009)

Artigos

• DESEMPENHO FISIOLÓGICO DE SEMENTES DE TRIGO SUBMETIDAS A ÁCIDOS ORGÂNICOS

  Luiz Augusto Salles das Neves, Clairomar Emílio Flores Hoffmann, Leonardo Schaedler, Cristiane Freitas Bastos

  Páginas 157-166

  • ARTIGO (Português (Brasil))

• EFEITO DE ANTIOXIDANTES NA PREVENÇÃO DE ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO DE BATATA-DOCE (IPOMOEA BATATAS) E INHAME (DIOSCOREA SPP)

  Luciana Cristina Brigatto Fontes, Thaís Cristina Sivi, Kazumi Kawasaki Ramos, Fernanda Paula Collares Queiroz

  Páginas 167-174

  • ARTIGO (Português (Brasil))

• AVALIAÇÃO DO TRATAMENTO DE SUPERFÍCIE E DA PRÉ-SECAGEM OSMÓTICA DE AMEIXA JAPONESA 'REUBENNEL'

  Ernesto Quast, Silvia Marconi Germer, Wilson Barbosa, Suzana Oliveira Lopez

  Páginas 175-180

  • ARTIGO (Português (Brasil))

• AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA AMÊNDOA DA CASTANHA DE CAJU

  Jose Maria Correia Costa, Kelen Tostes Guerra, Geraldo Arraes Maia, Érica Milô Freitas Felipe Rocha

  Páginas 181-187

  • ARTIGO (Português (Brasil))

• DETERMINAÇÃO DA QUANTIDADE DE ÁGUA NO ÁLCOOL ETÍLICO HIDRATADO COMBUSTÍVEL ATRAVÉS DA TÉCNICA DA ATENUAÇÃO DA RADIAÇÃO GAMA

  José Martins de Oliveira Jr., Ítalo Castilho Oliveira Silva, Bruno Rodrigues Malaquias

  Páginas 189-196

  • ARTIGO (Português (Brasil))