UNIVERSITY EXTENSION IN RURAL COMMUNITY: DIALOGUES FOR THE CONSERVATION OF ARAUCARIA ANGUSTIFOLIA

Authors

DOI:

https://doi.org/10.5212/Rev.Conexao.v.16.13566.003

Keywords:

Farmers, Action research, Pine nut.

Abstract

This article aims to understand the relationship between rural communities, institutions working in the communities and pine nut in order to analyze the importance of Araucaria angustifolia within this culture and relate them to the conservation of the species. The article is the result of the project "Socioenvironmental study focusing on the chain production of pine nut from a conservation perspective of A. angustifolia, in the rural community of Campo Redondo, Itamonte / MG". The methodology included action research using documentary analysis, participant observation and interviews. In the local culture the harvest and use of A. angustifolia branches as firewood was observed, as well as the harvest of pine nuts to be commercialized and used in local food. In addition, three dialogic spaces for the valuing of the pine nut as food, culture and preservation of the species were build with the community. The study reinforced the importance of the exchange of knowledge between the community and institutions that work there.

Author Biographies

Natália Reguera Carvalho, Universidade Federal de Lavras - UFLA

Graduação. Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras – MG, Brasil.

André Wagner Barata Silva, Universidade Federal Lavras - UFLA

Aluno de Doutorado da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras – MG, Brasil. 

Viviane Santos Pereira, Universidade Federal de Lavras - UFLA

Professora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras – MG, Brasil. Doutorado em Administração.

Luiz Antônio Augusto Gomes, Universidade Federal de Lavras - UFLA / Universidade Federal de Uberlândia – (UFU)

Professor da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras – MG, Brasil. Professor da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), Patos de Minas – MG, Brasil. Doutorado em em Genética e Melhoramento de Plantas

References

BRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Florestas Nacionais, 2005. Disponível em: <http://www.mma.gov.br/estruturas/sfb/_arquivos/livro_de_bolso___sfb_mma_2010_web_95.pdf.>. Acesso em 10 de fev. de 2016.

BRDE - Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul, Agência de Florianópolis, Gerência de Planejamento. Cultivo da Araucaria angustifolia: análise de viabilidade econômico-financeira. Florianópolis: BRDE, 2005. 53 p.

CERTI - Centro de Referencia em Tecnologias Inovadoras. Diagnóstico das Cadeias Produtivas do Pinhão e da Erva-Mate. Análise Integrada das Cadeias Produtivas de Espécies Nativas da Floresta Ombrófila Mista e seu impacto sobre este Ecossistema. Fundação Grupo Boticário, vol. 1, fev. 2012.

CLIMATE-DATA.ORG. Clima: Itamonte. Disponível em: <https://pt.climate-data.org/america-do-sul/brasil/minas-gerais/itamonte-25072/>. Acesso em 13/07/2019.

DANNER, M. A.; ZANETTE, F.; RIBEIRO, J. Z. O cultivo da araucária para produção de pinhões como ferramenta para a conservação. Pesquisa Florestal Brasileira. Colombo, v. 32, n. 72, p. 441-451, out/nov. 2012.

DAROLT, L. M.; HELM, C. V. Caracterização da composição química e compostos fenólicos do pinhão. In: XI EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS. Anais... Colombo-PR: EMBRAPA FLORESTAS, 2012.

DILLENBURG, L.R.; FRANCO, A. M.S.; COUTINHO, A. L.; YANASAKI, S. Aspectos ecofisiológicos da regeneração de Araucaria angustifolia. In: FONSECA, C.R. et al. (Ed.). Floresta com Araucária: Ecologia, Conservação e Desenvolvimento Sustentável. Ribeirão Preto: Holos, 2009. p. 57-65.

FLORIANI, G.S. Debulhando pinha, semeando pinhão: propostas de uso e conservação para a araucária. Rev. Bras. Agroecologia, v.2, n.1, fev. 2007.

FORPROEX - FÓRUM DE PRÓ-REITORES DE EXTENSÃO DAS UNIVERSIDADES PÚBLICAS BRASILEIRAS. Política Nacional de Extensão Universitária. Manaus: FORPROEX, 2012. Disponível em: <http://proex.ufsc.br/files/2016/04/Pol%C3%ADtica-Nacional-de-Extens%C3%A3o-Universit%C3%A1ria-e-book.pdf>. Acesso em: 15 fev. 2019.

GIL, A. C. Métodos e Técnicas de Pesquisa Social. São Paulo: Atlas, 2008.

ICMBio - Instituto Chico Mendes de Conservação da biodiversidade. Diagnóstico socioeconômico, histórico e cultural da área de proteção ambiental da Serra da Mantiqueira. Diretoria de Planejamento, administração e logística, Curitiba-PR, 2013.

RAMOS-COSTA, A. M. et al. Floresta com Araucária: ecologia, conservação e desenvolvimento sustentável. Ribeirão Preto: Holos, 2009. p. 253-265.

SILVA, C. V. Aspectos da obtenção e comercialização de pinhão na região de Caçador - SC. Dissertação (Mestrado em Recursos Genéticos Vegetais) – Universidade Federal de Santa Catarina, Santa Catarina, 2006. 111p

STAHL, J. A. LOBATO, L. P.; BOCHI, V. C.; KUBOTA, E. H.; GUTKOSKI, L. O.; EMANUELLI, T. Physicochemical properties of pinhão (Araucaria angustifolia, Bert, O. Ktze starch phosphates. LWT - Food Science and Technology, London, vol. 40, n. 7, p. 1206- 1214, 2007.

THIOLLENT, M. Metodologia da pesquisa-ação. São Paulo: Cortez, 2008.

ZANETTE, F. A araucária como fruteira para produção de pinhões. Jaboticabal: Funep, 2010. 25p. (Série Frutas Nativas)

Downloads

Published

2019-08-12

Issue

Vol. 16 No. 1 (2020): Publicação Contínua

Section

ARTIGOS

License

a)    Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

 

b)    By submitting an article to the Revista Conexão UEPG and having it approved, the authors agree to assign, without compensation, the following rights to the Journal: the rights of first publication and the rights to redistribute the article and its metadata to the indexing and reference services that the editors deem appropriate.

 

 

c)    Readers are free to transfer, print out and use the articles published in the Journal, as long as there is always explicit mention to the author(s) and to the Revista Conexão UEPG and as long as there is no alteration of the original work. Any other use of the texts needs to be approved by the author(s) and by the Journal.