Conectando Academia e Sociedade: O Impacto do Projeto 'BIOTEC O QUE?' na Popularização e Conscientização em Biotecnologia de Alimentos

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5212/Rev.Conexao.v.21.24794.035

Resumen

La divulgación es una herramienta esencial para conectar la academia con la sociedad, permitiendo que el conocimiento científico beneficie a la comunidad. En este contexto nació el proyecto “¿BIOTEC QUÉ?” de la Universidad Federal de Paraíba, que destaca la importancia de la extensión universitaria en la popularización de la Biotecnología de Alimentos. Utilizando Instagram como su plataforma principal, el proyecto difundió contenido científico accesible, incluyendo videos, cuestionarios y publicaciones sobre temas como la seguridad alimentaria y el valor nutricional de los hongos. El perfil logró un aumento importante de seguidores, con énfasis en los videos en formato reels. Además de las actividades en línea, el proyecto también realizó un minicurso sobre Biotecnología de Hongos, que recibió comentarios positivos de los participantes. Concluye destacando la importancia de la extensión universitaria como herramienta esencial para conectar la academia con la sociedad y promover la ciencia.

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Biografía del autor/a

Débora Luíse Rocha de Carvalho, Universidade Federal da Paraíba (UFPB)

Licenciada en Biotecnología por la Universidad Federal de Paraíba (UFPB), con intereses en el área ambiental, conservación, aprovechamiento de residuos, biotecnología de alimentos e innovaciones biotecnológicas. Participó en la extensión “BIOTEC QUÉ? - Popularización del conocimiento científico en el área de Biotecnología de Alimentos, Año III”. Además de trabajar en la iniciación científica del análisis físico-químico de sustratos alternativos y basidiomas de Pleurotus spp. producido en residuos agroindustriales.

Anderson Furtado Lacerda, Universidade Federal da Paraíba (UFPB)

Actualmente cursando maestría en Biología Celular y Molecular a través del Programa de Postgrado en Biología Celular y Molecular (PPGBCM) de la Universidad Federal de Paraíba (UFPB), egresada de la carrera de Biotecnología (Licenciatura) de la Universidad Federal de Paraíba (UFPB). Con intereses en el área de farmacología y microbiología.

Geovana de Santana Ferreira, Universidade Federal da Paraíba (UFPB)

Licenciada en Biotecnología con experiencia en Microbiología y Biotecnología de Alimentos debido a Proyectos de Iniciación Científica y Extensión Universitaria.

Luís Felipe Cavalcanti Carlos, Universidade Federal da Paraíba (UFPB)

Graduado de secundaria (2015 - 2017) en el Colégio Motiva en João Pessoa. Es licenciado en Biotecnología por la Universidad Federal de Paraíba (UFPB) desde 2020.

Flávia de Oliveira Paulino, Universidade Federal da Paraíba (UFPB)

Professora na Universidade Federal da Paraíba (UFPB), João Pessoa, PB, Brasil. Doutorado em Higiene e Processamento Tecnológico dos Produtos de Origem Animal.

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Publicado

2025-10-22

Número

Vol. 21 Núm. 1 (2025): Publicação Continua

Sección

ARTIGOS

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