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Vol. 16 No. 01 (2010)

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Published: 2011-12-15

Artigos

  • EFEITO DA TEMPERATURA NA VISCOSIDADE DE ÓLEOS VEGETAIS REFINADOS. Doi: 10.5212/Publ.Exatas.v.16i1.0001

    César Augusto Canciam
    7-12
    • PDF (Português (Brasil))
  • Planta de Setores da Indústria

    UM BANCO DE DADOS ORIENTADO AO OBJETO APLICADO AO PROCESSO INDUSTRIAL DE REFRIGERAÇÃO POR AMÔNIA (NH3). Doi: 10.5212/Publ.Exatas.v.16i1.0002

    Paulo Costa de Oliveira Filho, Flávio Gomes de Oliveira Neto
    13-24
    • ARTIGO (Português (Brasil))
  • SISNUTRI, UM SISTEMA ESPECIALISTA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. Doi: 10.5212/Publ.Exatas.v.16i1.0003

    Raphael de Moraes, Adriana Soares Pereira
    25-32
    • ARTIGO (Português (Brasil))
  • QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE FEIJÃO ENVELHECIDAS EM CONDIÇÕES DE ALTA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA. Doi: 10.5212/Publ.Exatas.v.16i1.0004

    Angelica Buzinaro Avaci, Silvia Renata Machado Coelho, Lúcia Helena Pereira Nóbrega, Danielle Medina Rosa, Divair Christ
    33-38
    • PDF (Português (Brasil))
  • PERFIL PEPTÍDICO DE HIDROLISADOS PROTÉICOS DA FARINHA DE TRIGO, APÓS A REMOÇÃO DE FENILALANINA. Doi: 10.5212/Publ.Exatas.v.16i1.0005

    Raquel Linhares Carreira, Mauro Ramalho Silva, Viviane Dias Medeiros Silva, Harriman Aley Morais, Marialice Pinto Coelho Silvestre
    39-50
    • ARTIGO (Português (Brasil))

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