PRODUÇÃO E CONSUMO SUSTENTÁVEL: RELATO DE EXPERIÊNCIAS DE UM PROJETO DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5212/Rev.Conexao.v.19.22258.056

Resumen

Los 17 ODS propuestos por Naciones Unidas tienen como objetivo promover el desarrollo económico, social y ambiental para una sociedad sostenible. Por lo tanto, el establecimiento de sistemas alimentarios sostenibles debe abordarse de manera interdisciplinaria. El proyecto de investigación, enseñanza y extensión desarrollado por PGAD, en un municipio del interior del estado de São Paulo, buscó promover la agricultura agroecológica y el consumo consciente de alimentos en una comunidad pobre. Para el desarrollo del proyecto se adoptó el método de investigación-acción, y luego de su ejecución se tradujo en el desarrollo de la agricultura orgánica en el municipio, acceso a alimentación saludable para la población del municipio y educación alimentaria y ambiental. Los desafíos persisten, pero pueden ser superados desde el involucramiento y articulación de la esfera pública, las agencias de extensión rural y la sociedad.

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Biografía del autor/a

Andréa Rossi Scalco, Universidade Estadual Paulista - UNESP

Professora na Universidade Estadual Paulista (UNESP),  Campus de Tupã, São Paulo, Brasil. Doutorado em Engenharia de Produção.

Angélica Gois Morales, Universidade Estadual Paulista - UNESP

Professora na Universidade Estadual Paulista (UNESP),  Campus de Tupã, São Paulo, Brasil. Doutorado em Meio Ambiente e Desenvolvimento. Livre-Docente em Gestão e Educação Ambiental.

Ana Elisa Bressan Smith Lourenzani, Universidade Estadual Paulista - UNESP

Professora na Universidade Estadual Paulista (UNESP),  Campus de Tupã, São Paulo, Brasil.  Doutorado em Engenharia de Produção. Livre Docente em Análise de Sistemas Agroindustriais. 

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Publicado

2023-12-18

Número

Vol. 19 Núm. 1 (2023): Publicação contínua

Sección

ARTIGOS

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