O cacto facheiro na alimentação escolar

Uma doce experiência em Boqueirão/PB (2002-2023)

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5935/2177-6644.20240038

Resumo

Esta pesquisa analisa as memórias de pessoas do semiárido brasileiro sobre o uso do cacto facheiro na alimentação escolar de Boqueirão/PB. O objetivo é contribuir para a segurança alimentar e refletir sobre os problemas socioambientais. Acessamos essas memórias no campo da História Oral e usamos a metodologia da análise do discurso. Ao escrevermos as experiências dos boqueirãoenses, constatamos que o uso alimentar do facheiro reconfigura espaços e pode contribuir para um mundo sustentável.


Palavras-chave: História Ambiental. Sustentabilidade. Alimentação. Cacto Facheiro. Paraíba.

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Biografia do Autor

José Carlos Silva (UFPE), Universidade Federal de Pernambuco

Doutorando em História pela Universidade Federal de Pernambuco. Mestre em História pela Universidade Federal de Campina Grande; Especialista em História do Brasil e da Paraíba pelas Faculdades Integradas de Patos; graduado emHistória pela Universidade Estadual da Paraíba e em Pedagogia pela Universidade Federal da Paraíba. (josecarlosfrance@gmail.com).

Iranilson Buriti de Oliveira (UFCG), Universidade Federal de Campina Grande

Professor Titular da Universidade Federal de Campina Grande, Unidade Acadêmica de História e Geografia. Doutor e Mestre em História pela Universidade Federal de Pernambuco; graduado em História pela Universidade Federal da Paraíba. Bolsista de Produtividade em Pesquisa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), Brasil. (iburiti@yahoo.com.br).

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Publicado

2024-10-31

Edição

v. 15 n. 2 (2024): Alimentação e abastecimento no mundo Luso-brasileiro (séculos XVI-XXI)

Seção

Dossiê | Special Issue | Dossier

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